Le déroulement de l’atelier s’est fait en 4 étapes : - Accueil & présentation de la campagne beurre et du rôle du Cniel  -   Introduction à l'histoire du beurre, son processus de fabrication en Europe, mais aussi des spécificités du beurre français et conseils d’utilisation par le Chef Piet  -  Démonstration  de recettes par le chef - Participation  des participants à reproduire le beurre aromatisé, et à la décoration des gaufres avec les crèmes au beurre