Apérifrais

Ce fromage de la marque Tartare au lait de vache ou au lait de chèvre selon les déclinaisons, se positionne sur le créneau à la mode des bouchées accompagnant l’apéritif. Ce sont de mini-bouchées de fromage frais aromatisé, présentés sur un plateau. Il existe de nombreuses variantes: à la Provencale, à l’italienne, à la campagnarde, saveur saumon, fraicheur pour l’été, ligne et plaisir, saveurs des Indes, saveur des tropiques

Groupe Bongrain

Petites bouchées de fromage frais ovales présentées sur un plateau surmonté de mélange d’herbes et d’épices.

Frais lacté et fondant, sans acidité. Le goût des aromates est dominant.