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Moyen orient

Les produits laitiers français à l’Exposition Universelle de Dubai

Du 14 au 16 décembre la filière laitière française était présente sur le pavillon France de l’exposition universelle à Dubaï via une conférence et un Pop-Up éducatif pédagogique autour de la gastronomie française.

La conférence

Une conférence s’est tenue le 14 décembre 2021 durant l’Expo 2020 à Dubaï. Elle a été portée par le CNIEL, INTERFEL et CNIPT, soutenue par le ministère de l’Agriculture et l’Alimentation, FranceAgriMer et le CNPA. Le sujet était : « L’alimentation de demain : les systèmes de production français en réponse aux enjeux sociétaux ».

Monsieur Xavier Chatel, Ambassadeur de France aux Emirats-Arabes-Unis, le Dr Hussain, sous-secrétaire adjoint du ministère de la santé émirienne, le Ministère émirien du changement climatique et de l’environnement ainsi que Madame Françoise Moreau Lalanne, Ingénieur au sein du CGAAER ont pu intervenir.

Une table ronde s’est ensuite tenue pour permettre un échange sur la politique du Pacte Vert et sur les thématiques de la sécurité alimentaire, la traçabilité et l’environnement.

Pour clore cette matinée, une démonstration culinaire animée par Charles Soussin, chef cuisinier français, a permis de mettre en avant les produits français dans la gastronomie.

Le Pop-Up – The French Market

Le Pop-Up éducatif a été mis en place du 14 au 16 décembre via une théâtralisation impactante et qualitative, reproduisant les codes du marché typique français. Pendant 2 jours et demi, le Pop-Up a été dédié aux produits laitiers français.

Philippe Caillouet, MOF fromage à Dubai, a animé le pop-up et proposé des recettes originales à base de fromages français et des dégustations de beurres aromatisés. Mêlant discours pédagogique et approche ludique, il a pu aborder plusieurs thématiques sous forme de jeu et de questions/réponses autour du beurre, de la crème et des fromages français

Le Pop-Up – The French Market

Le Pop-Up éducatif a été mis en place du 14 au 16 décembre via une théâtralisation impactante et qualitative, reproduisant les codes du marché typique français. Pendant 2 jours et demi, le Pop-Up a été dédié aux produits laitiers français.

Philippe Caillouet, MOF fromage à Dubai, a animé le pop-up et proposé des recettes originales à base de fromages français et des dégustations de beurres aromatisés. Mêlant discours pédagogique et approche ludique, il a pu aborder plusieurs thématiques sous forme de jeu et de questions/réponses autour du beurre, de la crème et des fromages français

La filière aujourd’hui
54 000 Fermes laitières

réparties sur l’ensemble du territoire maintiennent le tissu économique et social au niveau local.

760 site de transformation

et 300 000 emplois répartis sur tout le territoire.

85% des salariés des laiteries

vivent dans des communes de moins de 15000 habitants.

Nos priorités
Offrir une meilleure rémunération aux éleveurs pour que chacun puisse vivre de son métier

Pérenniser ses ancrages dans les campagnes et sur tout le territoire

Améliorer les conditions de travail pour l’ensemble des acteurs pour une filière attractive

Attirer de nouveaux talents pour prendre la relève dans les métiers du lait

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Les exploitations laitières